Lead Head Chef

CV Visi Giri, sebuah perusahaan restoran ternama di Parepare, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada kualitas dan keberhasilan restoran kami.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan standar kuliner di industri ini. Lead Head Chef akan memimpin tim koki, memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi, dan berkolaborasi dengan manajemen untuk mengembangkan menu yang inovatif.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki keahlian yang luas dalam berbagai teknik masak, dan ingin bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan mendukung, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan hidangan dengan standar kualitas tertinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam jumlah yang sesuai.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan memastikan bahwa stok selalu tersedia.
• Memastikan bahwa semua peralatan dapur bersih dan dalam kondisi baik.
• Berkolaborasi dengan manajemen untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas hidangan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higiene makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.
• Keahlian dalam berbagai teknik masak dan memahami tren kuliner terkini.
• Kemampuan untuk memimpin tim dan berkomunikasi dengan efektif.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan dinamis.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen persediaan dan pengelolaan anggaran.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait